Episodio 68: Fiesta gastronómica en Nueva Orleans

by Luis Garage Beat

No es un gran secreto que en este programa la comida y otros placeres terrenales son casi tan importantes como la propia música. Si hay una ciudad en la que sus habitantes piensan de forma parecida podría ser Nueva Orleans.

La siempre divertida localidad de Luisiana cuenta con un espíritu especial a la hora de hacer música, tanto como su diversa y rica gastronomía. Como bien se muestra en la fabulosa serie de Tremé sus habitantes viven a tiempo completo su ciudad más que en cualquier otro sitio. La música, los entierros, el Mardi Gras, reconstruir sus casas, valorar el tiempo libre, indios, pantanos, la humedad, el día, la noche... y su gastronomía. No es de extrañar que tantos de sus artistas hagan referencia a sus platos.

En la selección del programa nos damos un festín gastronómico compuesto de músicos de Nueva Orleans y jambalayas, gumbos, cangrejos de río, judías y la consecuente siesta tras un día completo de farra por allí. Esperamos que logréis sentir la misma satisfacción.

  1. Professor Longhair - Red Beans Aka I Got My Mojo Working
  2. Professor Longhair - Crawfish Fiesta
  3. Fats Domino - Jambalaya (on the Bayou)
  4. Dave Bartholomew - Shrimp and Gumbo
  5. Eddie Bo - Check Mr. Popeye
  6. Louis Jordan - Saturday Night Fish Fry
  7. Dr. John - Iko Iko
  8. The Hawketts - Mardi Gras Mambo
  9. Earl King - Eating and Sleeping
  10. Chris Kenner - Sick and Tired

Programa emitido en directo en Radio Enlace el viernes 5 de Mayo de 2023.